به طور کل، گل ها یکی از اصلی ترین منابع تولید عطر می باشند. گل رز عصاره بسیار قوی و خوشبویی دارد که به دلیل رایحه و عطر فوق العاده،  ماده اصلی سازنده بسیاری از عطرها می باشد.